Совиньон Блан

Совиньон Блан е един от най-популярните бели сортове грозде в света, известен със своята свежест, живи аромати и характерна минералност. В България сортът се отглежда успешно в различни региони – от Дунавската равнина и долината на Струма до Черноморския бряг, където климатът и почвите му придават специфичен почерк.

Вината от Совиньон Блан се отличават със светъл, често със зеленикав оттенък цвят и експресивен ароматен профил: свежо окосена трева, зелена чушка, цитрус, бъз, маракуя и цариградско грозде. На небце са леки до средно плътни, със сочна киселинност, която им придава изключителна свежест и продължителен финал.

Това е сорт за хора, които обичат модерни, енергични и ароматни вина. Подходящ е за аперитив, но също така и чудесен партньор на морски дарове, салати, козе сирене и леки паста ястия. Българският Совиньон Блан често предлага балансирана комбинация от международно разпознаваем стил и местен тероар.