Мерло

Мерло е един от най-популярните и обичани червени сортове грозде в света, а в България се отглежда от десетилетия и заема важно място в местното винопроизводство. Сортът е известен със своя мек и хармоничен характер, който го прави предпочитан както за самостоятелни вина, така и за блендове.

Вината от Мерло са с наситен рубинен цвят и богати аромати на зряла черна череша, слива и горски плодове, често съчетани с нюанси на шоколад, подправки и ванилия при отлежаване в дъб. На вкус са кадифени и закръглени, със сочна плодовост, меки танини и приятно дълъг финал.

В България Мерло се чувства отлично в Тракийската низина и Дунавската равнина, където климатът и почвите позволяват пълното узряване на сорта. То е универсално вино – подхожда еднакво добре за ежедневна чаша, но и за по-сериозни кюве. Съчетава се прекрасно с червени меса, паста с доматен сос, пица, зрели сирена и ястия на скара.